Westmalle - Dubbel


Das Westmalle Dubbel ist ein Bier aus Belgien. Es kommt von der Brouwerij der Trappisten van Westmalle, Malle.

Bier heißt in Belgien Bier und Bière.
Belgien ist wohl weltweit das Bierparadies Nummer Eins!
Schier überwältigend ist das Angebot und die Sortenvielfalt belgischer Biere in den Geschäften vor Ort. Regale vom Fußboden bis hoch zur Decke, prall gefüllt mit unterschiedlichen Bieren. Ich fand Läden mit mindestens hundert Sorten Bier - andere hatten sogar mehr als dreihundert verschiedene Biere im Angebot! So verwundert es nicht, daß es in Belgien auch viele Souvenirs zum Thema Bier gibt, wie z.B. diverse T-Shirts, Poster, Postkarten und selbstverständlich auch Bier selbst.
Es gibt fast nur ziemlich kleine Flaschenbiere, meist in 0,3-Liter- oder 0,33-Liter-Abfüllungen. Und fast alles sind Pfandflaschen.

Auf dem rückseitigen Etikett wird informiert:
Dit trappistenbier, hergist in de fles, wordt gebrouwen binnen de muren van de Abdij van Westmalle onder toezicht van de monniken met uitsluitend natuurlijke grondstoffen: water, gerstemout, gist, hop en kandijsuiker.
Cette trappiste, refermentée en bouteille, est brassée dans l'enceinte de l'Abbaye de Westmalle sous la direction des moines qui n'utilisent que des matières premières naturelles: eau, orge malté, levure, houblon et sucre candi.

Und auf dem rückseitigen Etikett dieses älteren Westmalle Dubbel wird informiert:
Dit trappistenbier, hergist in de fles, wordt gebrouwen binnen de muren van de Abdij van Westmalle onder toezicht van de monniken met uitsluitend natuurlijke grondstoffen: water, gerstemout, kandijsuiker, gist en hop. - Cette trappiste, refermentée en bouteille, est brassée dans l'enceinte de l'Abbaye de Westmalle sous la direction des moines qui n'utilisent que des matières premières naturelles: eau, orge malté, sucre candi, levure et houblon.

Die Grundfarbe des Etiketts ist auch die Farbe dieses Bieres. Es ist dunkel naturtrüb in der Farbe, frisch und feinmalzig im Geschmack, urig, rustikal, sehr süffig, einfach lecker, sehr vollmundig, sehr aromatisch, mildwürzig, solide und einfach köstlich. Es ist ziemlich stark (7%!!), obwohl man das absolut nicht schmeckt. Es ist sehr erfrischend, sehr spritzig, absolut prickelnd und stark kohlensäurehaltig. Sehr gut gegen dollen Durst!
Kurz gesagt: das Westmalle Dubbel hat Charakter und ist ein Spitzenbier der Extraklasse!!! Einfach sehr lecker und frisch. Es läuft wie Öl und man bekommt sofort Durst nach mehr! Eine große Süffigkeit zeichnet dieses besonders köstliche Bier aus. Das ist Bierbraukunst in wirklich vollendeter Form!

Hier geht es im Web zum Westmalle.

Prädikat: sehr gut!! & sehr süffig!! & sehr lecker!!